क्यों कस्टम इन्फ्रारेड मॉड्यूल, उत्पादन गति में सुधार करते हैं?
यदि आप बड़े पैमाने पर पिज्जा तैयार कर रहे हैं, तो आपको इस समस्या का अनुभव जरूर होगा। आप अधिक पिज्जे बनाना चाहते हैं, लेकिन ओवन इतनी तेज गति से काम नहीं कर पाता। ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु सामान्य हीटिंग तत्वों का उपयोग करते हैं… लेकिन समस्या यह है कि ऐसे सामान्य घटक ही बाधा बन जाते हैं।
हमने एक बेहतर तरीका खोजा है… सामान्य रेजिस्टिव कॉइलों के बजाय, हम कस्टम इन्फ्रारेड मॉड्यूलों का उपयोग करते हैं।
तेज़ बेकिंग का रहस्य
सामान्य हीटिंग तत्व, भोजन के चारों ओर की हवा को गर्म करके ही काम करते हैं… लेकिन यह प्रक्रिया धीमी होती है। यह तो ऐसा ही है, जैसे कि कमरे को गर्म करने हेतु स्पेस हीटर का उपयोग किया जाए… लेकिन वास्तव में कमरा तब तक गर्म नहीं होता।
कस्टम इन्फ्रारेड मॉड्यूल अलग हैं… वे सीधे भोजन पर ही ऊर्जा भेजते हैं… हवा गर्म होने का इंतज़ार नहीं करना पड़ता। चूँकि ये मॉड्यूल आपके ओवन के आकार के अनुरूप ही बनाए जाते हैं, इसलिए ऊष्मा सीधे भोजन के ऊपर ही पहुँचती है… इससे बेकिंग की प्रक्रिया तेज़ हो जाती है… और पिज्जे के किनारे जलने की समस्या भी नहीं होती।
वास्तविक दुनिया के लिए बनाए गए
हम यहाँ सिर्फ लाइट बल्ब बदलने की बात नहीं कर रहे हैं… यह तो वास्तविक इंजीनियरिंग है।
हम मॉड्यूल की लंबाई एवं वोल्टेज को ऐसे ही समायोजित करते हैं, ताकि वह आपके ओवन के विद्युत सिस्टम में आसानी से फिट हो जाए… इससे आपको अपने ओवन की सर्किटों को बदलने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती। हम उच्च गुणवत्ता वाले क्वार्ट्ज ग्लास एवं विशेष कोटिंगों का उपयोग करते हैं, ताकि ऊष्मा अधिक तेज़ी से एवं प्रभावी ढंग से भेजी जा सके।
हालाँकि, ध्यान रखें कि इसमें बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होती है… जब ऊष्मा-घनत्व बढ़ जाता है, तो ओवन का बाहरी हिस्सा भी गर्म हो जाता है… इसलिए आपको अपने ओवन की वेंटिलेशन सिस्टम को ठीक रखना आवश्यक है।
यह आपके लिए क्या करता है?
यह सब तो समय की बचत से ही संभव है…
सामान्य हीटिंग तत्वों से ओवन गर्म होने में बहुत समय लगता है… जबकि इन्फ्रारेड मॉड्यूल से ओवन लगभग तुरंत ही गर्म हो जाता है… इससे आप अपने कन्वेयर बेल्ट की गति बढ़ा सकते हैं… बिना इस चिंता के कि ओवन का आंतरिक तापमान कम हो जाएगा।
प्रति घंटे अधिक पिज्जे तैयार होते हैं… बेकार का समय कम हो जाता है… आप तो बस एक सामान्य घटक को एक उच्च-गुणवत्ता वाले उपकरण से बदल रहे हैं… जिससे आपको अपने उपकरणों का इंतज़ार करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती… और आप अधिक ऑर्डरों को तुरंत ही पूरा कर सकते हैं।