别让烤箱成为生产瓶颈 如果您试图提高烘焙线的生产效率，那您很可能已经遇到了瓶颈。通常，问题出在加热方面。当您加快传送带的速度时，面团的内部可能仍然不够热，而表面则可能烤过头了。 普通的加热元件根本无法满足这样的需求。因此，我们采用了镀金石英管。与那些释放热量缓慢的加热元件相比，镀金石英管能利用高强...

停止用“吹风式”方式加热食物：为何镀金红外加热器更有效 你是否注意到，普通的对流式烤箱的加热效果往往过于强烈？它们会向各个方向喷射热空气，虽然从理论上来说这似乎是个好办法，但实际上，这种做法往往会把食物中的水分全部带走。结果就是，食物的表面变得干硬，而内部则仍然不够热。这真是令人沮丧。 我们找到了...