کیا تیز ردِعمل سے واقعی توانائی کی بچت ہوتی ہے؟
جب صنعتی مقاصد کے لئے روٹی کو گرم کیا جاتا ہے، تو ایک عام تصور یہ ہے کہ اگر چیزوں کو جلدی گرم کرنا ہے، تو ضروری ہے کہ طاقت کی مقدار کو بڑھایا جائے۔ زیادہ تر انجینیرز کے خیال میں یہی واحد طریقہ ہے۔
لیکن حقیقت یہ ہے کہ اہم بات یہ نہیں ہے کہ کتنی طاقت استعمال کی جارہی ہے، بلکہ اہم بات یہ ہے کہ “تاخیر” کو ختم کیا جائے۔
“زیادہ حرارت” کا مسئلہ
زیادہ تر معیاری ہیٹرس سست ہوتے ہیں۔ ان کے لئے حرارت پیدا کرنے کے لئے کنوکشن یا بھاری دھاتی اجزاء کا استعمال ضروری ہے، اور ان کو گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے… اور ٹھنڈا ہونے میں تو اور بھی زیادہ وقت لگتا ہے۔
ہم تو مختلف طریقے استعمال کرتے ہیں… ہم شارٹ-ویو انفراریڈ ایمیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ ہوا گرم ہونے کا انتظار کیے بغیر، توانائی ریڈی ایشن کی شکل میں فوراً روٹی تک پہنچ جاتی ہے۔
حقیقی جادو تو اس وقت ہوتا ہے، جب PID کنٹرولر ہیٹر کو بند کرنے کا حکم دیتا ہے… انفراریڈ ہیٹر فوراً ہی بند ہو جاتا ہے۔ آپ بجلی کا ضیاع نہیں کرتے… کیونکہ ہیٹر صرف اسی وقت کام کرتا ہے، جب درجہ حرارت میں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس طرح روایتی اوونوں میں ہونے والی درجہ حرارت میں اچانک اضافے کی صورتحال سے بچا جاسکتا ہے۔
اسے عملی طور پر کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟
اگر آپ روٹی کو گرم کر رہے ہیں، تو اس طریقے سے آپ 60 درجہ سیلسیس کے مستقل درجہ حرارت کو برقرار رکھ سکتے ہیں… اور اس طرح روٹی کی سطح خراب نہیں ہوگی، اور وہ خشک بھی نہیں ہوگی۔
آپ عام طور پر ان کو اپنے پرانے ریزسٹیو کوائلز کی جگہ استعمال کر سکتے ہیں… آپ کے بل میں کمی واقع ہوگی، کیونکہ ہیٹر صرف اسی وقت کام کرتا ہے، جب درجہ حرارت میں کمی واقع ہوتی ہے۔
یہ تو حرارت کو کنٹرول کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔