اپنے بیکنگ آلات کو رکاوٹ نہ بننے دیں
اگر آپ اپنی بیکنگ لائن سے زیادہ مقدار میں مصنوعات تیار کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو آپ شاید کسی رکاوٹ سے دوچار ہیں۔ عموماً یہ مسئلہ حرارت کی وجہ سے ہوتا ہے۔ جب آپ بیلٹ کی رفتار کو بڑھاتے ہیں، تو آپ کو ایسی صورتحال کا سامنا کرنا پڑتا ہے جہاں آٹے کا حصہ یا سطح مناسب درجہ حرارت تک نہیں پہنچ پاتی۔
روایتی ہیٹنگ عناصر اس کام کو پورا کرنے میں ناکام رہتے ہیں۔ اسی لیے ہم سونے سے لیپٹے ہوئے کوارٹز ٹیوب استعمال کرتے ہیں۔ یہ ٹیوبیں طاقتور انفراریڈ شعاعوں کا استعمال کرتی ہیں، تاکہ کام جلدی اور مؤثر طریقے سے انجام دیا جا سکے۔
سونے کی اہمیت
عام کوارٹز ٹیوبوں کو ایک بلب کے مانند سمجھیں، جو دونوں سمتوں سے روشنی خارج کرتا ہے۔ اس روشنی کا بہت حصہ بیکار ہی ضائع ہو جاتا ہے، اور یہ روشنی بریڈ کے لئے کوئی فائدہ نہیں دیتی۔
ہم ٹیوب کے پچھلے حصے پر سونے کی پتلی تہہ لگاتے ہیں۔ یہ سونے کی تہہ ایک آئینے کی طرح کام کرتی ہے، اور تمام توانائی سیدھے بریڈ کی سطح پر پہنچتی ہے۔ اس طرح آپ کو درکار جگہ پر مناسب حرارت ملتی ہے، اور آپ کو بجلی کے بل میں اضافہ کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
ان ٹیوبوں کو اپنی لائن میں استعمال کرنا
ہم نہیں چاہتے کہ آپ بجلی کے ماہرین یا نئے ٹرانسفارمرز پر بہت زیادہ رقم خرچ کریں۔ ہم ان ٹیوبوں کو اس طرح ڈیزائن کرتے ہیں کہ وہ آپ کے موجودہ وولٹیج کے مطابق کام کریں – عموماً 220V یا 400V۔
اور چونکہ ہم معیاری کنکٹرز استعمال کرتے ہیں، اس لیے یہ ٹیوبیں بس “پلگ اینڈ پلے” طرز پر استعمال کی جا سکتی ہیں۔ اگر کوئی ٹیوب خراب ہو جاتی ہے، تو آپ اسے بدل سکتے ہیں۔ آپ کو اپنے کنٹرول پینل کو توڑنے یا پورے سسٹم کو دوبارہ وائر کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
حقیقی فوائد اور نقصانات
یہ کوئی جادو نہیں ہے، یہ تو طبیعیات ہے۔
چونکہ یہ ٹیوبیں بہت زیادہ حرارت پیدا کرتی ہیں، اس لیے آپ کو احتیاط کرنی ہوگی۔ اگر بیلٹ کی رفتار بہت کم ہو، تو بریڈ کی سطح جل سکتی ہے، اور اس کا درمیانی حصہ مناسب درجہ حرارت تک نہیں پہنچ پائے گا۔ بیلٹ کی رفتار اور واٹیج کے درمیان توازن قائم کرنے کے لئے تھوڑی سی ترمیم کی ضرورت ہے۔
ایک اور بات: ان ٹیوبوں کو صاف رکھیں۔ یہ ٹیوبیں چربی سے نفرت کرتی ہیں۔ اگر ماحول میں چربی موجود ہو، تو ٹیوبیں جلد ہی خراب ہو جائیں گی۔ ریفلیکٹرز کو صاف رکھیں، تاکہ ٹیوبیں زیادہ عرصے تک کام کر سکیں۔