مناسب درجہ حرارت حاصل کرنے کا طریقہ: ڈیک اوونز کے لئے انفراریڈ ٹیوبس کا رہنما
اگر آپ نے کبھی کسی پیشہ ور بیکری میں وقت گزارا ہے، تو آپ کو اس مشکل کا اندازہ ہوگا۔ آپ ہمیشہ اس وقت تک انتظار نہیں کر سکتے جب تک کہ پتھر مناسب درجہ حرارت حاصل نہ کر لے، تاکہ روٹی کی سطح بہترین حالت میں آ جائے۔ اسی لئے پیشہ ور لوگ انفراریڈ-مددی اوونس کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ اوونس، روٹی کے آنے کے فوراً بعد ہی سطح پر شدید حرارت پیدا کرتے ہیں۔
ہم اپنی انفراریڈ ٹیوبس کو ایسے ہی ڈیزائن کرتے ہیں کہ وہ فوراً ہی روٹی کی سطح پر شدید حرارت پیدا کریں، تاکہ آپ کو کسی قسم کی پریشانی کا سامنا نہ کرنا پڑے۔
پاور سے متعلق اہم باتیں
آپ کو اپنے اوون کے ٹرانسفارمر کے مطابق ہی وولٹیج اور واٹیج کا انتخاب کرنا ہوگا۔ اگر یہ مطابقت نہ رکھیں، تو آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ یا تو ٹیوب جل جائے گی، یا روٹی کی سطح ناقص رہ جائے گی۔ ہم ان ٹیوبس کو ایسے ہی کیلیبریٹ کرتے ہیں کہ وہ چند سیکنڈوں میں ہی مناسب درجہ حرارت حاصل کر لیں۔ اس طرح آپ بغیر کسی رکاوٹ کے مسلسل روٹیاں بنا سکتے ہیں۔
ہم کیوں کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں؟
ٹیوب کے اندر ٹنگسٹن فلامنٹ ہوتا ہے۔ ہم اسے اعلیٰ خصوصیات والے کوارٹز گلاس میں لپیٹتے ہیں، کیوں کہ عام گلاس تیزی سے گرم ہونے اور ٹھنڈا ہونے کے دوران ٹوٹ جاتا ہے۔ ہماری کچھ ٹیوبس میں خاص کوٹنگ بھی ہوتی ہے؛ یہ کوٹنگ حرارت کے اثرات کو بہتر بناتی ہے۔ اس طرح حرارت صرف روٹی کی سطح پر ہی نہیں، بلکہ اس کے اندر بھی پہنچتی ہے۔
کچھ اہم نکات
یہ ٹیوبس بہت چھوٹے سپیس میں بہت زیادہ حرارت پیدا کرتی ہیں۔ یہ بہترین ہے، لیکن اس سے وینٹیلیشن پر بہت دباؤ پڑتا ہے۔ اگر کولنگ فینز میں آٹا جم جائے، یا وہ مناسب ہوا فراہم نہ کر سکیں، تو حرارت ساکٹ کے ارد گرد جم جاتی ہے، جس سے وائرنگ خراب ہو سکتی ہے۔ اس علاقے کو صاف رکھیں؛ آپ کا اوون آپ کا شکریہ ادا کرے گا۔
آخری نصیحت: کوارٹز کو ننگے ہاتھوں سے ہرگز چھونے کی کوشش نہ کریں۔
یہ بات عجیب لگ سکتی ہے، لیکن آپ کی جلد سے نکلنے والے تیل، گلاس پر “گرم نقاط” پیدا کرتے ہیں۔ جب ٹیوب گرم ہو جاتی ہے، تو یہ نقاط گلاس کو ٹوٹنے پر مجبور کرتے ہیں۔ لہذا دستانے پہن کر ہی ٹیوب کو استعمال کریں۔