피자 오븐용 보온 석영관
피자의 중심부가 제대로 익도록 하는 방법
피자의 겉껍질은 마치 숯덩이처럼 딱딱한데, 중간의 치즈는 여전히 차가운 경우가 있죠. 정말 끔찍한 상황입니다.
문제는 대부분의 오븐들이 단순히 뜨거운 공기만을 내보낸다는 것입니다. 공기는 열을 전달하는 데에는 별로 효과적이지...
대류식 오븐 루비형 IR 방출기
루비 IR 에미터를 활용해 그 성가신 ‘저온 구역’을 해결하기
혹시, 대류식 오븐이 마치 제멋대로 작동하는 것 같은 느낌이 들어본 적 있나요? 온도를 설정해도 팬들은 계속 돌아가지만, 어떤 이유에서인지 일부 부품들은 제대로 경화되지 않습니다. 정말 짜증나는 일이죠....
금도금된 빵 굽는 오븐 쿼츠 튜브
온도가 생산의 병목 현상이 되지 않도록 하세요.
더 많은 제품을 생산하려고 할 때, 아마도 어떤 문제에 부딪혔을 것입니다. 보통은 열 문제입니다. 벨트의 속도를 높이면, 반죽의 중심부나 표면이 제대로 가열되지 않는 문제가 생깁니다.
일반적인 가열 요소로는 이런 문제를...
최저가 시델 적외선 히터
불어넣기 기계를 위해 OEM 부품을 기다리는 일은 그만둡시다.
솔직히 말해서, 램프가 고장나거나 오븐의 난방 기능에 문제가 생겨서 생산 라인이 멈추는 것보다 더 나쁜 일은 없습니다. 정말 짜증나고 비용도 많이 듭니다. OEM에서 부품을 받기까지 몇 주를 기다려야 한다...
제과용 오븐용 단파 석영관
완벽한 황금빛 갈색 껍질을 얻는 방법은 무엇일까요?
어떤 빵들은 그냥 보기에도 정말 멋져 보이죠. 그 아름다운 황금빛 갈색 껍질은 우연히 생기는 것이 아닙니다. 단순히 열을 높이는 것만으로는 안 됩니다. 중요한 것은 그 열이 반죽에 어떻게 작용하는가 하는 점입니다....
KOSME KSB 6000용 교체용 램프
PET 프리폼에 적절한 열을 공급하는 방법
KOSME KSB 6000이나 Husky HyPET를 사용하고 있다면, 그 과정에서 겪는 어려움을 잘 알고 있을 것입니다. 문제는 거의 항상 같습니다. 바로 열이 제대로 전달되지 않는 것입니다.
이 문제를 해결하기 위해서는...
디스플레이 난방용 원형 적외선 히터
빵을 굽는 오븐의 가장자리가 차가운 문제를 해결하세요.
대형 제과용 오븐을 사용해본 사람이라면 그 고민을 잘 알 것입니다. 오븐의 중앙 부분에서는 완벽한 빵이 만들어지지만, 가장자리 부분은 엉망이 됩니다. 가장자리 부분의 빵 껍질은 연하고 제대로 익지 않은 상태가 되...
ruby restaurant oven halogen bulb
왜 할로겐 적외선 기술이 더 친환경적인 주방을 만드는 비결인가요?
전통적인 오븐의 히팅 코일에 대해 솔직히 말하자면, 그 성능은 형편없습니다. 음식이 따뜻해지기 전에 오븐 내부의 공기와 벽면을 가열하는 데 너무 많은 시간이 걸립니다. 이는 엄청난 에너지 낭비입니다....
대류식 오븐 금 도금된 IR 히터
음식을 “건조시키는” 행위를 그만두세요: 금 코팅된 적외선 히터가 왜 효과적인지
일반적인 대류식 오븐들이 너무 과도하게 열을 가하는 경향이 있다는 것을 알고 계셨나요? 이러한 오븐들은 뜨거운 공기를 사방으로 분사하지만, 실제로는 음식의 수분을 모두 빼앗아버립니다. 그...
워크숍 천장형 적외선 히터
천장형 히터와 싸우지 마세요.
작업실에서 시간을 보낸 적이 있다면, 그 고충을 잘 알 것입니다. 먼지가 쌓이고, 온도가 극단적으로 변동하며, 결국에는 무언가가 고장 나곤 합니다. 대개는 히팅 튜브가 고장나는 것입니다.
몇 년 동안 사용한 후 히팅 튜브가 고장나면, 진...
제과용 오븐 검은색 세라믹 방사형 히터
공기를 가열하는 것을 그만두고, 빵 자체를 직접 가열해보세요.
산업용 오븐을 사용해본 적이 있다면, 그 오래된 저항식 가열선들의 문제점을 잘 알 것입니다. 이런 가열선들은 효율이 매우 낮습니다. 반응물이 전혀 따뜻해지기도 전에 오븐 내부의 공기가 먼저 따뜻해집니다....
제빵용 오븐용 온도 조절용 열원
회전식 오븐의 “차가운 부분” 문제를 해결하기
솔직히 말해서, 회전식 오븐에서 발생하는 차가운 부분은 정말 골칫거리입니다. 빵을 꺼내보면 중앙 부분은 여전히 반죽 상태인 반면, 가장자리는 완벽하게 구워진 것을 볼 수 있습니다. 단순히 뜨거운 공기만으로는 이 문제를 해...
대류 오븐 스테인리스 스틸 쿼츠 튜브
완벽한 황금빛 갈색을 얻는 방법 왜 어떤 빵은 아름다운 황금빛 껍질을 가지고 있는 반면, 다른 빵들은 그저 창백해 보일까요?
단순히 뜨거운 공기를 주변에 불어넣는 것만으로는 안 됩니다. 빵의 안쪽이 타지 않으면서도 그런 짙은 색을 얻으려면 적절한 적외선 열이 필요합니...
Sacmi SBF 12용 교체 램프
SBF 12 기계의 “차가운 부분” 문제를 해결하세요.
KHS나 Sacmi SBF 12 기계를 사용해본 사람이라면, 열 분포가 고르지 않아서 생기는 문제를 잘 알고 있을 것입니다. 한 순간은 모든 것이 정상이었는데, 다음 순간에는 병의 벽 두께가 비정상적으로 되거나...
냉각기 히터 공급업체 글로벌 무역
SIG Blomax 라인의 램프를 계속 교체하는 것에 지쳤나요?
몇 주마다 램프를 교체해야 한다면, 분명 뭔가 문제가 있습니다.
보통은 구조적 스트레스나 열충격이 원인입니다. 표준 OEM 부품들은 서류상으로는 훌륭해 보이지만, 실제 작업 환경에서의 진동과 열에는 견디...