단파 트윈 석영 열원

바쁘게 작동하는 오븐이나 회전식 오븐에서는 열이 고르지 않게 분배되어 문제가 생깁니다. 빵의 가장자리는 창백해지고, 중심부는 질척해지며, 껍질도 제대로 갈라지지 않습니다. 설정을 조절하고 시간을 주의 깊게 지켜보더라도 결국 제품은 버려지게 됩니다. 열원이 바로 문제의...