どうやってピザの中央部分をちゃんと加熱するのか？ 一度、パイ生地はまるで炭のように硬くなっているのに、中央のチーズだけが冷たく残っているようなピザを食べたことはありますか？それは本当に最悪です。 問題は、ほとんどのオーブンが単に熱い空気を送り込むだけということです。空気では熱を効果的に伝えることが...

迅速に反応するハロゲン式赤外線ヒーター：秒単位で重要となる場面で活躍するヒーター 私たちがこのヒーターを開発したのは、ただ一つの理由からです。それは、無駄な時間をなくすためです。システムが温まるのを待っている間、時間だけが過ぎていき、生産が止まってしまうという状況をご存知でしょう。 私たちも同じよ...

ドアが開く前から慌ただしい。フライパンが並び、ビュッフェがセットされ、ゲストはすでに皿を手にしている。必要なときに即座に熱が出て、安定し、スニーズガードの下で見た目が保てるほど清潔でなければならない。 ウォーミングランプが追いつかないと、ラインは乱れる。ソースは薄まり、タンパク質は冷えて食欲をそそ...