오븐이 충분히 따뜻해질 때까지 기다리지 마세요.
솔직히 말해서, 오래된 오븐들은 정말 골칫거리입니다. 오븐을 켜고 커피를 마시러 가다가 다시 돌아오면, 오븐은 여전히 적절한 온도에 도달하지 못하고 있습니다. 더욱 나쁜 것은, 음식의 절반은 잘 익었지만 나머지 절반은 거의 따뜻해지지 않는 경우도 있습니다.
현재 사용 중인 히팅 요소가 여러분의 요구에 부응하지 못한다면, 굳이 새 오븐을 구입할 필요는 없습니다. 그저 더 좋은 히팅 요소를 사용하면 됩니다. 단파 적외선 석영관을 사용하면 오븐의 작동 속도를 크게 높일 수 있습니다.
왜 이 방법이 효과적인가요?
대부분의 구식 히팅 요소들은 음식 주변의 공기만을 가열합니다. 이 방식은 매우 느립니다. 반면 적외선은 다릅니다. 적외선은 에너지를 직접 음식물 속으로 전달합니다. 마치 7월 오후의 햇볕처럼, 바람이 불어도 즉시 열을 느낄 수 있습니다. 전력 공급에 맞춰 와트수와 전압을 조절함으로써, 관의 모든 부분에 더 많은 열을 전달할 수 있습니다. 몇 초 만에 원하는 온도에 도달할 수 있습니다. 분이 아니라, 초입니다.
여러분의 오븐에 맞게 제작됩니다.
저희는 “기성품”을 사용하지 않습니다. 솔직히 말해서, 그런 방식은 거의 효과가 없습니다. 여러분이 오븐의 길이와 전압을 알려주시면, 그에 맞게 히팅 요소를 제작해 드립니다. 혹시 전력 계량기가 자주 고장 난다면, 적절한 와트수가 필요할 수도 있습니다. 혹은 공간이 좁아서 특정 직경의 히팅 요소가 필요할 수도 있습니다. 저희가 해결해 드리겠습니다.
주의해야 할 점은 커넥터입니다. 보통 여기서 문제가 생깁니다. 저희는 표준 R7 및 SK15 커넥터를 사용하기 때문에, 그냥 바로 연결할 수 있습니다. 하지만 소켓이 손상된 경우라면, 꼭 다시 연결해 주세요. 고출력 히팅 요소는 더 많은 전류를 소비하므로, 오븐이 과열되는 것을 막아야 합니다.
잠재적인 단점
구식 히팅 요소를 고출력 적외선 히팅 요소로 교체하는 것은 오븐의 수명을 연장하는 좋은 방법입니다. 하지만 새로운 산업용 오븐을 구입하는 것보다는 비용이 저렴합니다.
다만, 더 많은 열이 발생하면 오븐의 프레임에 부담이 가해집니다. 와트수를 너무 높이 설정하면 오븐의 외부가 뜨거워질 수 있습니다. 그러니 환기구와 단열 처리를 잘 확인하여 작업 공간이 사우나가 되는 것을 방지해 주세요.