기온이 내려갈 때마다 돈을 낭비하는 일을 그만두세요.
솔직히 말해서, 겨울철에는 야외 테이블들이 비어 있는 것은 정말 골칫거리입니다. 공간도 있고, 파라솔도 있지만, 기온이 내려가면 손님들이 사라져버립니다. 이는 엄청난 수익 손실입니다.
문제는 대부분의 히터가 공기를 따뜻하게 만드는 데 집중한다는 점입니다. 하지만 야외에서는 바람이 그 열기를 날려버립니다. 마치 아래쪽에 구멍이 뚫린 바구니에 물을 채우려는 것과 같습니다.
그래서 우리는 방수 기능이 있는 적외선 히터를 사용합니다. 바람과 싸우는 대신, 이 히터들은 사람들에게 직접 열을 전달합니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕을 쬐는 것과 같은 느낌입니다.
적절한 설치 방법
만약 상업용 파라솔에 이 히터들을 설치할 경우, 그냥 아무 히터나 사서는 안 됩니다. 환경 조건을 견딜 수 있는 장비가 필요합니다. 회로에 물이 들어가면 장비가 금방 고장 나므로, 습기가 전자 부품에 닿지 않도록 밀폐된 구조의 장비를 사용해야 합니다.
또 한 가지 주의해야 할 점은 높이입니다. 히터를 너무 높은 곳에 설치하면, 열기가 손님들에게 도달하기 전에 사라져버립니다.
보통 4명이 앉을 수 있는 테이블을 따뜻하게 유지하기 위해서는 2000W에서 3000W급의 히터를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 손님들도 계속 머물고 싶어할 것입니다.
기술적인 부분
우리는 단파 적외선을 사용합니다. 왜냐하면 즉시 열을 생성하기 때문입니다. 장비가 “따뜻해지기”를 기다릴 필요가 없습니다. 스위치를 켜면 바로 따뜻해집니다.
빠르게 작동하기 때문에 타이머나 동작 센서와 연동시킬 수 있습니다. 그렇게 하면 새벽 3시에 비어 있는 patio를 따뜻하게 유지하기 위해 에너지를 낭비하지 않아도 됩니다.
열은 석영 유리 안에 갇혀 있어서 아래쪽으로 전달되며, 프레임에는 방식 처리가 되어 있어서 염분이나 습기로 인한 부식을 방지합니다. 오래 사용할 수 있도록 설계되어 있습니다.
결론
진짜 이점은, 사람들이 따뜻하면 머물게 된다는 것입니다. 그렇게 되면 그들은 원래 주문하지 않던 음료나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다. 몇 도의 차이만으로도 테이블의 회전율을 크게 높일 수 있습니다.
다만, 전력 문제에 대해서는 주의해야 합니다. 6개의 2kW 히터를 사용하면 전력 소모량이 12kW가 됩니다. 이는 상당한 양입니다. 설치하기 전에 반드시 배선을 점검해야 합니다. 금요일 밤에 저녁 식사 시간에 전력이 끊기는 일이 있으면 안 됩니다.