Yoğun bir ticari mutfakta, fırının çalışmaması veya eşit olmayan pişirme koşulları, malzemelere harcadığınızdan çok daha fazla maliyete neden olur....

Yoğun bir mutfakta, ısı temiz bir geçiş ile tıkanmış bir bilet penceresi arasındaki farktır. Tabak kurutucu, istenen sıcaklığa ulaşmakta çok uzun...