http://ir-heating-team.com/nl/tags/stoom/ Recent content in Stoom on The IR Heating Experts Team Hugo nl Sat, 18 Jul 2026 05:12:28 +0800 http://ir-heating-team.com/nl/posts/ruby-steam-oven-infrared-heater/ Sat, 18 Jul 2026 05:12:28 +0800 http://ir-heating-team.com/nl/posts/ruby-steam-oven-infrared-heater/ <p><img src="http://ir-heating-team.com/images/b35d1fe8a26578f081b723cc6400c30e.png" alt="ruby stoomoven infrarood verwarming"></p> <h1 id="stop-met-wachten-op-de-oven-de-kracht-van-rubijn-infraroodstraling">Stop met wachten op de oven: de kracht van rubijn-infraroodstraling</h1> <p>De <a href="https://henruite.com">meeste</a> pizzaovens verwarmen alleen maar de lucht. Het probleem? Lucht is erg slecht in het overdragen van warmte. Het gebeurt langzaam en is niet efficiënt.<br> We hebben besloten om geen tijd meer te verspillen aan de lucht, maar rechtstreeks energie toe te passen op de deegmassa. Door rubijnkwarts-infraroodverwarmers te gebruiken, wordt de energie rechtstreeks in de ingrediënten en de korst van de pizza gebracht.<br> Het resultaat is verbazingwekkend. Een baktijd die normaal gesproken vijf minuten duurt, kan nu in 90 seconden worden afgehandeld. En de korst blijft perfect.</p>