http://ir-heating-team.com/ko/tags/%EC%8A%A4%ED%8C%80/ Recent content in 스팀 on The IR Heating Experts Team Hugo ko Sat, 18 Jul 2026 05:12:28 +0800 http://ir-heating-team.com/ko/posts/ruby-steam-oven-infrared-heater/ Sat, 18 Jul 2026 05:12:28 +0800 http://ir-heating-team.com/ko/posts/ruby-steam-oven-infrared-heater/ <p><img src="http://ir-heating-team.com/images/b35d1fe8a26578f081b723cc6400c30e.png" alt="루비 스팀 오븐 적외선 히터"></p> <p>더 이상 오븐을 기다릴 필요 없습니다: 루비 적외선의 마법<br> 대부분의 피자 오븐들은 공기를 가열하는 방식으로 작동합니다. 문제는 공기가 열을 전달하는 데 매우 부적합하다는 것입니다. 속도도 느리고 효율도 낮죠.<br> 우리는 공기를 이용하는 방식을 포기하고, 직접 반죽에 에너지를 전달하기로 결정했습니다. 루비 석영 적외선 히터를 사용함으로써, 에너지를 직접 토핑과 크러스트에 전달할 수 있습니다.<br> 그 결과는 놀랍습니다. 보통 5분이 걸리는 굽는 시간을 90초로 줄일 수 있습니다. 그리고 크러스트도 여전히 완벽한 상태를 유지합니다.</p>