Nero on The IR Heating Experts Team

forno per panetteria riscaldatore a radiazione in ceramica nera

Mon, 13 Jul 2026 11:40:07 +0800

Smettete di riscaldare l’aria: iniziate a riscaldare il pane
Se avete avuto a che fare con forni industriali, sapete bene quali siano i problemi legati ai vecchi filamenti elettrici utilizzati per il riscaldamento. Sono inefficaci: passano metà del tempo a riscaldare l’aria all’interno del forno, prima ancora che l’impasto inizi a riscaldarsi. È uno spreco di tempo e di denaro.

Abbiamo trovato un modo migliore: sostituendo quei filamenti con elementi riscaldanti in ceramica nera, si smette di affidarsi al calore dell’aria e si inizia ad utilizzare la radiazione infrarossa diretta.

Riscaldatore in ceramica nera da 220V

Sun, 21 Jun 2026 08:32:03 +0800

In una cucina commerciale molto attiva, i tempi di inattività del forno e una cottura irregolare comportano costi molto più elevati rispetto all’acquisto degli ingredienti stessi. Quando il forno impiega troppo tempo per raggiungere la temperatura desiderata, si perdono minuti preziosi per ogni cottura; inoltre, la crosta e il colore del prodotto finiscono per essere influenzati negativamente. Il riscaldatore a infrarossi in ceramica nera da 220V rappresenta una soluzione semplice e efficace: fornisce esattamente la quantità di calore necessaria e garantisce risultati precisi, volta dopo volta.