Elemento termico a doppio quarzo a onde corte

Fri, 03 Jul 2026 13:15:54 +0800

In un forno a cassa o rotante molto utilizzato, il calore non viene distribuito in modo uniforme. Si ottengono bordi chiari, un centro appiccicoso e una crosta che non si spezza come dovrebbe. Bisogna regolare le impostazioni, tenere d’occhio l’orologio… ma comunque si finisce per buttare via i prodotti cotti. La fonte di calore è quindi il problema principale.

Cosa conta, dal punto di vista tecnico
Un elemento termico a quark a onde corte sfrutta l’energia infrarossa per riscaldare rapidamente la superficie dell’impasto. Il calore viene distribuito uniformemente nella camera di cottura, riducendo così le zone troppo calde o troppo fredde.

Gemelli on The IR Heating Experts Team

Elemento termico a doppio quarzo a onde corte