http://ir-heating-team.com/it/tags/controllo/ Recent content in Controllo on The IR Heating Experts Team Hugo it Sun, 12 Jul 2026 12:08:49 +0800 http://ir-heating-team.com/it/posts/temperature-control-thermal-element-for-bakery-oven/ Sun, 12 Jul 2026 12:08:49 +0800 http://ir-heating-team.com/it/posts/temperature-control-thermal-element-for-bakery-oven/ <p><img src="http://ir-heating-team.com/images/b3ece8bf542b121c0e1440fecbc9594f.png" alt="Elemento termico per il controllo della temperatura nel forno da panificio"></p> <p><strong>Come risolvere il problema delle “zone fredde” nei forni rotativi</strong><br> Siamo onesti: le zone fredde nei forni rotativi sono davvero un problema. Quando si tira fuori una griglia su cui sono posizionati i panini, si scopre che la parte centrale è ancora umida, mentre i bordi sono perfettamente cotti. Se ci si affida soltanto all’aria calda, si perde tempo inutilmente.<br> Ecco perché abbiamo iniziato ad utilizzare elementi di riscaldamento a infrarossi direttamente all’interno del vano del forno. Questi elementi forniscono un riscaldamento diretto, che l’aria calda non può fornire.</p>