http://ir-heating-team.com/he/tags/steam/ Recent content in Steam on The IR Heating Experts Team Hugo he Sat, 18 Jul 2026 05:12:28 +0800 http://ir-heating-team.com/he/posts/ruby-steam-oven-infrared-heater/ Sat, 18 Jul 2026 05:12:28 +0800 http://ir-heating-team.com/he/posts/ruby-steam-oven-infrared-heater/ <p><img src="http://ir-heating-team.com/images/b35d1fe8a26578f081b723cc6400c30e.png" alt="תנור אדים רובי עם גוף חימום אינפרא אדום"></p> <h1 id="הפסיקו-לחכות-שהתנור-שלכם-יתחמם-הקסם-של-תנורי-אינפרא-אדום-מסוג-רובי">הפסיקו לחכות שהתנור שלכם יתחמם: הקסם של תנורי אינפרא-אדום מסוג רובי</h1> <p>רוב תנורי הפיצה מחממים רק את האוויר. הבעיה? אוויר אינו יעיל בהעברת חום – הוא איטי ולא יעיל.<br> החלטנו להפסיק לעבוד עם האוויר ולפנות ישירות לבצק. באמצעות תנורי אינפרא-אדום מסוג רובי, אנו מעבירים אנרגיה ישירות לחומרי הגלם של הפיצה.<br> התוצאה מדהימה – ניתן לקצר את זמן האפייה מחמישה דקות ל-90 שניות בלבד. והקרום? עדיין מושלם.</p> <h2 id="למה-רובי-חשוב-כל-כך">למה “רובי” חשוב כל כך?</h2> <p>אולי תתהו למה אנו לא משתמשים בקוורץ רגיל. ובכן, תנורי אדים הם קיצוניים – יש בהם שינויים דרסטיים בטמפרטורה ולחות, מה שגורם לרוב הרכיבים החממיים להיהרס.<br> אנו משתמשים בקוורץ מסוג רובי מכיוון שהוא מכיל אוקסיד אלומיניום. במילים פשוטות: הוא עמיד יותר. הוא יכול לעמוד בשינויי הטמפרטורה הקיצוניים ובסביבה הלחה, מבלי להיהרס. הוא פשוט ממשיך לעבוד.</p>