http://ir-heating-team.com/de/tags/temperatur/ Recent content in Temperatur on The IR Heating Experts Team Hugo de Sun, 12 Jul 2026 12:08:47 +0800 http://ir-heating-team.com/de/posts/temperature-control-thermal-element-for-bakery-oven/ Sun, 12 Jul 2026 12:08:47 +0800 http://ir-heating-team.com/de/posts/temperature-control-thermal-element-for-bakery-oven/ <p><img src="http://ir-heating-team.com/images/b3ece8bf542b121c0e1440fecbc9594f.png" alt="Temperaturregelungselement für Bäckereiofen"></p> <p><strong>Lösung des Problems mit den „Kaltstellen“ in Rotationsöfen</strong><br> Seien wir ehrlich: Kaltstellen in Rotationsöfen sind wirklich ein Albtraum. Wenn man ein Brotblech herausnimmt, stellt man fest, dass die <a href="https://goldisgood.com">Mitte</a> des Brotes noch teigig ist, während die Ränder bereits perfekt gebacken sind. Wenn man nur auf heiße Luft <a href="https://henruite.com">setzt</a>, hat man keine Chance.</p> <p>Deshalb haben wir Infrarot-Heizelemente direkt in das Gehäuse des Ofens eingebaut. Dadurch entsteht eine zusätzliche Wärmequelle, die durch Konvektion nicht erreicht werden kann.</p> <p><strong>Wie die Wärme tatsächlich wirkt</strong><br> Wir verwenden keine einzigen großen Heizelemente, sondern viele Quarz-Infrarotlampen, die in einem Gitter oder radial um das Brotblech angeordnet sind.</p>