Schwarz on The IR Heating Experts Team

Bäckereiofen – schwarzer Keramikstrahler

Mon, 13 Jul 2026 11:40:07 +0800

Hören Sie auf, die Luft zu erhitzen – heizen Sie stattdessen das Brot direkt.
Wenn Sie schon einmal Zeit in industriellen Öfen verbracht haben, kennen Sie das Problem mit diesen alten Widerstandsheizdrähten. Sie sind ineffizient – sie verbringen die Hälfte ihrer Zeit damit, die Luft im Ofen zu erhitzen, bevor der Teig überhaupt etwas spürt. Das ist eine Verschwendung von Zeit und Geld.

Wir haben eine bessere Lösung gefunden: Indem man diese Drähte durch schwarze keramische Strahler ersetzt, entfällt die Notwendigkeit, auf heiße Luft zurückzugreifen – stattdessen wird direkte Infrarotstrahlung genutzt.

220V schwarzer Keramikheizer

Sun, 21 Jun 2026 08:32:03 +0800

In einer hektischen kommerziellen Küche kosten Stillstände des Ofens sowie uneinheitliches Backen weitaus mehr als die Kosten für die Zutaten selbst. Wenn der Ofen erst nach längerer Zeit zum gewünschten Temperaturniveau kommt, verlieren Sie bei jedem Backvorgang wertvolle Minuten – und genau dann beginnt die Kruste sowie die Farbe des Gebäcks nicht mehr optimal zu entwickeln. Der 220-Volt-Schwarzkeramik-Infrarotheizer bietet eine einfache Lösung: Er liefert die benötigte Wärme und sorgt dafür, dass die Temperatur immer konstant bleibt – wiederholbare Ergebnisse sind somit garantiert.