Kvarts on The IR Heating Experts Team

křemičtová trubice pro uchování tepla pro pizza pec

Fri, 17 Jul 2026 09:25:23 +0800

Jak dosáhneme toho, aby střed pizzy byl opravdu propečený

Už jste někdy měli pizzu, u které byla krusta v podstatě jako uhlíková briketa, zatímco sýr uprostřed zůstal studený? To je noční můra.
Problém spočívá v tom, že většina troub přivádí horký vzduch kolem pokrmu. Vzduch však špatně přenáší teplo. Abychom to vyřešili, používáme kvartové topné trubice. Místo vzduchu využívají tyto trubice infračervené záření.
Představte si to jako sluneční světlo, které dopadá na vaši kůži v letní den. Nečekejte, až se vzduch ohřeje – prostě vás osvítí.

křemenná trubice pekárny na chleba s pozlaceným povrchem

Fri, 17 Jul 2026 09:11:36 +0800

Přestaňte nechat svou troubu být úzkým místem

Pokud se snažíte zvýšit objem výroby v rámci vaší výrobní linky na pečení, pravděpodobně jste narazili na omezení. Obvykle je to problém s teplem. Když zrychlíte pohyb pásky, najednou musíte řešit problémy s těstem nebo kůrkou, které prostě nejsou v požadované kvalitě.

Standardní topné prvky prostě nestačí. Proto používáme kvartové trubice potažené zlatem. Místo pomalého uvolňování tepla využívají tyto trubice vysokointenzivní krátkovlnné infračervené záření, aby práci dokončily rychle.