Přestaňte zahřívat vzduch – začněte zahřívat chléb přímo. Pokud jste někdy pracovali s průmyslovými pečicími troubami, víte, jaké problémy...

V rušné komerční kuchyni vás doba nečinnosti trouby a nerovnoměrné pečení stojí mnohem více než samotné ingredience. Když trvá dlouho, než se trouba...