Jak zajistit, aby vaše terasa fungovala i v zimě
Buďme upřímní: většina venkovních prostor určených k jídlu se stává „mrtvými“ místy, jakmile klesne teplota. Běžné topidla prostě nejsou dostatečná – vítr totiž odnese teplo dřív, než se vůbec dostane ke klientům.
Proto používáme krátkovlnné infračervené topidla. Místo toho, abychom se snažili ohřát celý venkovní prostor (což je nemožné), tyto lampy vyzařují teplo přímo na lidi a nábytek. Je to podobné jako sedět na slunci v jarní den. Pokud máte otevřenou terasu, je to opravdu jediný způsob, jak ji učinit použitelnou.
Proč je důležitá hodnota „IP55“
Pokud umístíte topidla pod stoly nebo je instalujete venku, budou čelit všemu možnému – dešti, sněhu a těm drsným čisticím prostředkům, které vaši pracovníci používají každý večer.
My používáme topidla s hodnotou IP55. Jednoduše řečeno: to znamená, že jejich kryt je dostatečně hermetický na to, aby zabránil proniknutí prachu, a dokáže odolat kapkám vody ze všech směrů. Bez této hodnoty se do elektroniky dostane vlhkost. Potom musíte řešit zkraty nebo předčasný rozpad žárovek. To rozhodně není způsob, jak strávit páteční večer.
Jak udržet hosty v teple (a přimět je k objednání více nápojů)
Tajemství spočívá v vytvoření „zón tepla“. Pokud umístíte topidla přímo pod stoly, ohřejete hosty právě tam, kde jsou. To je mnohem efektivnější než zavěšovat topidla na strop a doufat v to nejlepší.
A zde je skutečný výhoda: když jsou lidé v teple, nespěchají. Zdržují se déle. Objednávají si další nápoje nebo dezerty, o kterých původně neuvažovali. Navíc můžete prodávat stoly, které by za normálních okolností byly „příliš chladné“ na to, aby je někdo rezervoval. Je to jednoduchý způsob, jak udržet peníze v oběhu během mimo sezóny.
Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor
Tyto topidla nelze prostě zapojit do běžné zásuvky. Tyto lampy spotřebovávají hodně energie, takže budete potřebovat samostatný obvod. Pokud je vaše venkovní elektroinstalace stará nebo příliš tenká, budete neustále havarovat pojistky. Vždy doporučujeme použít teplotně odolné kabely pro spojení s topidy.
Jako poslední tip: krátkovlnné infračervené topidlo funguje okamžitě, ale jeho vliv netrvá donekonečna. Musíte správně určit jeho polohu. Pokud je topidlo o pár centimetrů mimo správné místo, hosté mohou mít na okraji stolu „chladné místo“. Vyžaduje to trochu přesnosti, ale jakmile to nastavíte správně, funguje to perfektně.