তাপমাত্রা কমলেই টাকা হারানো বন্ধ করুন।
সত্যি বলতে, শীতকালে বাইরের টেবিলগুলো অকেজো থাকে। আপনার কাছে জায়গা ও পার্গোলা আছে; কিন্তু ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথেই আপনার অতিথিরা চলে যায়। এটা হলো আয়ের বিশাল অপচয়।
সমস্যা হলো, বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে থাকলে বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। এটা যেন নিচে ছিদ্র থাকা বালতিতে জল ভরার মতো।
এজন্যই আমরা ওয়াটারপ্রুফ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে সরাসরি মানুষদের দিকে উষ্ণতা পাঠায়। এটা যেন অক্টোবর মাসের একটি শীতল দিনে রোদে বসে থাকার মতো।
সঠিকভাবে স্থাপন করুন
যদি আপনি এগুলো কোনো বাণিজ্যিক পার্গোলায় স্থাপন করছেন, তাহলে যেকোনো হিটার কিনলে হবে না। আপনার এমন হিটার দরকার, যা পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। কারেন্টে জল ঢুকলে সরঞ্জামগুলো নষ্ট হয়ে যায়; তাই আমরা এমন হিটার ব্যবহার করি, যার কভারগুলো আর্দ্রতাকে ইলেকট্রনিক্স থেকে দূরে রাখে।
আরেকটি বিষয় হলো উচ্চতা। যদি হিটারগুলোকে খুব উঁচুতে স্থাপন করা হয়, তাহলে উষ্ণতা আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যায়।
আমরা সাধারণত ২০০০ওয়াট থেকে ৩০০০ওয়াটের হিটার ব্যবহার করি। এতে ৪ জনের টেবিলটি আরামদায়ক থাকে। এতে আপনার অতিথিরা সেখানেই থাকতে চাইবেন।
প্রযুক্তি
আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। কেন? কারণ এটা দ্রুত কাজ করে। হিটারটি “উষ্ণ হওয়ার” জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। সুইচ চাপলেই এটা উষ্ণ হয়ে যায়।
যেহেতু এগুলো খুব দ্রুত কাজ করে, তাই এগুলোকে টাইমার বা মোশন সেন্সরের সাথে সংযুক্ত করা যায়। এতে আপনাকে রাত ৩টায় খালি প্যাটিওতে হিটার চালানোর জন্য অর্থ খরচ করতে হবে না।
হিটারগুলো কোয়ার্টজ গ্লাসের ভিতরে থাকে; এতে উষ্ণতা নিচের দিকে যায়। আর ফ্রেমগুলো লবণাক্ত বাতাস বা আর্দ্রতা থেকে সরঞ্জামগুলোকে রক্ষা করে। এগুলো দীর্ঘস্থায়ী হয়।
সারাংশ
আসল লাভ হলো: যখন মানুষরা আরামদায়ক থাকে, তখন তারা সেখানেই থাকে। আর যখন তারা সেখানে থাকে, তখন তারা আরও পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করে। কয়েক ডিগ্রির পার্থক্যই আপনার টেবিলের আয় বাড়াতে পারে।
কিন্তু বিদ্যুৎ সংক্রান্ত বিষয়গুলো মনে রাখা দরকার।
৬টি ২কিলোওয়াটের হিটার মিলে মোট ১২কিলোওয়াট বিদ্যুৎ খরচ হয়। এটা বেশ বেশি। ইনস্টলেশন শুরু করার আগে অবশ্যই আপনার ব্রেকারগুলো চেক করুন। শুক্রবার রাতে ডিনারের সময় বিদ্যুৎ বন্ধ হয়ে যাওয়া কোনোভাবেই ভালো নয়।